L'Atelier
Masa Madre & Viennoiserie
Repostería fina y pan artesanal con alma.
Horneamos diariamente pan de masa madre con 24 horas de fermentación lenta, croissants hojaldrados y piezas de alta repostería en San Luis Potosí.
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L'Atelier
Pan del Día Horneado a las 7:00 AM
Ubicación
San Luis Potosí, SLP
Método
100% Masa Madre & Mantequilla Real
Especialidades de la casa
Fermentación lenta.
Fermentación lenta.
Repostería de autor.
Respetamos los tiempos naturales del pan. Sin acelerantes, con harinas orgánicas y mantequilla pura de alta densidad para lograr la miga y el crocante perfecto.
Ver carta de panadería →Masa Madre
Hogazas rusticas de larga fermentación, de fácil digestión y gran sabor.
Viennoiserie
Croissants, pains au chocolat y danesas hojaldradas a mano cada mañana.
Repostería Fina
Tartas individuales, choux, mousses y pasteles de diseño personalizado.
